Karakteristik Kopi Gayo
Kenikmatan Kopi Gayo dimulai dari rasanya yang kuat dan berkarakter. Kopi
Gayo memiliki rasa yang tidak pahit dan memiliki keasaman yang rendah dan memiliki sedikit sentuhan rasa manis. Makanya, Kopi Gayo ini seringkali dijadikan sebagai bahan campuran berbagai house blend coffee.
Kopi Gayo paling cocok ditanam di ketinggian 1000 mdpl. Namun, kopi Gayo ini juga memiliki keunikan tersendiri, yaitu ketinggian perkebunan yang menentukan cita rasanya. Perbedaan ketinggian perkebunan ini ternyata juga bisa mempengaruhi rasa Kopi Gayo lho. Dari satu sisi, hal ini menyebabkan rasa Kopi Gayo tidak konsisten, namun di sisi lain, hal ini menjadi keunikan tersendiri dari Kopi Gayo.
Soal rasa, Kopi Gayo memberikan sentuhan nutty cenderung buttery dengan aroma rempah yang wangi.
Kualitas Kopi Gayo Sudah Diakui Dunia
Kualitas Kopi Gayo sudah diakui oleh dunia sebagai kopi terbaik melalui sertifikat resmi akan kualitasnya yang keluar pada tahun 2010 lalu. Selain itu, sekarang ini juga para petani sedang mengembangkan tiga varietas Kopi Gayo yang sedang dibudidayakan, yaitu Gayo 1, Gayo 2, dan P88 yang juga sudah diakui oleh dunia sebagai kopi terbaik.
Cara Terbaik Menikmati Kopi Gayo
Ada beberapa cara yang bisa kamu coba untuk menikmati Kopi Gayo, mulai dari menggunakan teknik V60 atau pour over, menggunakan french press, atau bisa juga dengan menggunakan Vietnam drip maupun aeropress. Pada dasarnya, Kopi Gayo ini sendiri sudah memiliki rasa yang khas, bisa dinikmati sebagai single origin maupun campuran hidangan kopi lain.
Nah, itu dia berbagai jenis Kopi Gayo yang ada di Indonesia dan juga cara terbaik menikmati Kopi Gayo. Kalau menurutmu gimana nih tentang Kopi Gayo ini?
